. 특히 실온에서 보관할 경우 이 작은 차이가 신선도 유지 기간을 크게 좌우한다. 간단하지만 효과가 확실한 방법이다.세척 후 보관, 오히려 상하는 속도 높인다토마토를 미리 씻어 보관하는 습관도 신선도를 떨어뜨리는 원인이다. 표면에 남은 물기는 곰팡이와 세균 번식을 촉진하고, 시간이 지나면서 보이지 않게 내부까지 영향을 준다. 특히 물기가 완전히 마르지 않은
오래, 맛있게 먹는 보관법을 알아본다.토마토 꼭지, 떼지 말고 그대로 둬야 한다토마토 보관시 가장 중요한 점은 꼭지를 떼지 않는 것이다. 꼭지는 외부 공기와 세균 유입을 막아주는 자연 보호막 역할을 하기 때문이다. 이를 제거하면 미세한 상처 부위로 수분이 빠져나가고, 보이지 않는 미생물이 쉽게 침투해 부패 속도가 빨라진다. 특히 장을 본 뒤 세척하면서 습
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